Home مطبخ طريقة عمل الممبار المحمر اللذيذ
مطبخ - 18 February، 2019

طريقة عمل الممبار المحمر اللذيذ

طريقة عمل الممبار المحمر اللذيذ

طريقة عمل الممبار

المقادير :-
– كيلو ممبار بلدى ( وليس صينى ) كبير الحجم
– 6 كوب من الأرز المصرى
– بقدونس
– شبت
– كزبرة خضراء
– طماطم
– صلصة
– زيت
– بهارات
– ملح
– فلفل اسود
– كمون
– نعناع
– بصل
– ثوم

طريقة التحضير :-
– نقطع البصل و الثوم و الطماطم والخضروات الى قطع صغيرة
– ثم نضع عليهم الصلصلة
– ونغسل الارز جيدا بعد تنقيته ونضعه على المقادير السابقة
– ونضع نصف كوب من الزيت مع المقادير السابقة
– ونقلب جيدا حتى يصبح متجانس
– بعد غسل الممبار جيدا بالخل والملح وتصفيته جيدا
– نقوم بحشيه بالخليط السابق
– ثم نحضر ماء مغلى للطهو مع بصلة صغيرة وفص ثوم ونتركهم حتى يغلوا تماما
– ثم نضع الممبار فى الماء المغلى حتى ينضج جيدا
– نقوم بإخراجه من الماء وتركه يتصفى جيدا
– ثم نحمرة فى الزيت

ويقدم مع شوربة الكوارع الشهية او الكبدة المحمرة

Leave a Reply

Your email address will not be published.