Home الطب البديل أهمية الغذاء الصحي
الطب البديل - 21 March، 2019

أهمية الغذاء الصحي

تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار

الغذاء والتغذية

يعتبر الغذاء شيئاً أساسياً في حياة جميع الكائنات الحية، ومن أسس التغذية السليمة المتوازنة أن يتناول الإنسان غذاءً صحياً، يقدم له جميع ما يحتاج من مواد غذائية مهمة تساعده في بناء جسمه، ويتميز الغذاء الصحي بالكثير من الصفات، ويمكن تحديده وفق العديد من الأسس، وذلك بناءً على الهرم الغذائي،علماً أن بعض الأغذية تعتبر صحية لبعض الأشخاص، وتعتبر غير صحية، لأشخاص آخرين، لذلك يجب الأخذ بعين الاعتبار العمر والأمراض العضوية التي يعاني منها الشخص، وغير ذلك من الأشياء التي يحدد الشخص من خلالها ما يحتاج جسمه من طعام، وفي هذا المقال سيتم ذكر أهمية الغذاء الصحي.

أهمية الغذاء الصحي

  • يحافظ على صحة الجسم، ويقوي جهاز المناعة، ويقي من الإصابة بالأمراض.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • يساعد على نمو الجسم بشكل سليم وصحي.
  • يقي من الإصابة بالتشوهات والأمراض المختلفة.
  • يحسن أداء الإنسان في مختلف أنشطة حياته.
  • يحافظ على انسجة الجسم واعضائه الداخلية ويقويها.
  • يقي الجسم من الإصابة بالسرطان، ويقضي على الشوارد الحرة للخلايا.
  • يؤخر ظهور علامات الشيخوخة على الجسم.
  • يحسن مزاج الإنسان ويحميه من التقلبات النفسية والعصبية.

مواصفات الغذاء الصحي

  • يحتوي على مجموعات الغذاء الست، وهي البروتينات والكربوهيدرات والسكريات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء.
  • أن يكون غذاءً صالحاً وغير منتهي الصلاحية، ولا يحتوي على مسببات الامراض من فيروسات وفطريات وبكتيريا وجراثيم.
  • أن يُراعي الحالة الصحية للشخص، بحيث أن الشخص الذي يعاني من ارتفاع السكر في الدم لا يتناول الكثير من السكريات، والشخص الذي يعاني من ارتفاع في الضغط، فعليه أن يقلل من تناول الأطعمة المالحة، وغير ذلك.
  • أن يكون مناسباً للمرحلة العمرية، فالطفل الرضيع مثلاً لا يأكل الطعام الذي يتناوله الكبار، وكبير السن يمنع تناوله للأطعمة الدسمة الغنية بالدهون بكثرة.
  • أن لا يحتوي على الكثير من المواد الكيميائية والمواد الحافظة والهرمونات، وأن يكون معداً بطريقة سليمة 100%.
  • أن يكون محفوظاً بطريقة صحيحة كي لا يتعرض للتلف.
  • أن لا يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية كي لا يسبب السمنة، وأن لا يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة.
  • أن يكون بكميات مناسبة، ولا يكون بكميات كبيرة، لأن تناول الكثير من الطعام حتى وإن كان صحياً، يسبب الكثير من المشكلات، لذلك يجب الاعتدال في تناول مختلف أصناف الطعام.

أمثلة على الغذاء الصحي

  • الخضروات بأنواعها مثل: البروكلي والجزر والملفوف واللفت والشمندر والخضروات الورقية والقرنبيط وبراعم البروكسل والبابايا والاسكواش والبطاطا الحلوة والأفوكادو وغيرها.
  • الفواكه بأنواعها مثل التفاح والموز والبطيخ والعنب والشمام.
  • اللحوم الحمراء منزوعة الدهن ولحوم الدواجن والمأكولات البحرية.
  • الحمضيات مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت والبوملي.
  • الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان، بالإضافة إلى البقوليات.
  • العصائر الطبيعية.
  • عسل النحل الطبيعي.

Leave a Reply

Your email address will not be published.